Kochbuch

 

Ist er Koch oder Arzt?

Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant?

Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree:

Köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen,

nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden.


– Chin. Gedicht

Vorspeisen


 

Brokkolisuppe (vegetarisch)

 


Frühstücksbrei (vegetarisch / vegan)


Gemischter Salat (vegetarisch)


Kürbissuppe (vegetarisch)


Orangen-Fenchel-Salat mit Quinoa (vegan)


Rührei mit Lachs, Nüssen und Käse (tierisches Protein)


Salat mit Crevetten, Süßkartoffel und Mango (tierisches Protein)


Salatsauce I (mit Salat) (vegan)


Tiropitakia (vegetarisch)


Tiropitakia – Thun und Quinoa (tierisches Protein)


Wir brauchen uns nicht weiter vor Auseinandersetzungen,
Konflikten und Problemen mit uns selbst und anderen fürchten,
denn sogar Sterne knallen manchmal aufeinander und es entstehen neue Welten.

Heute weiß ich: Das ist das Leben!

– Charlie Chaplin


Hauptspeisen

Bärlauchpesto mit Vollkornpasta und Thun (tierisches Protein)


Cheeseburger mit Kartoffelspalten (tierisches Protein)


Couscous mit Gemüse, Linsen und Tofu (vegetarisch)


Gemüse mit Poulet – asiatisch (tierisches Protein)


Herzhafte Eierkuchen (tierisches Protein)


Hummus und Falafel (vegetarisch / vegan)


Kartoffeln mit Linsen (vegan)


Leber Berlin-Pankow (tierisches Protein)


Ofengemüse mit Linsen und Curry-Tomatensauce (vegan)


Papet Vaudois (tierisches Protein)


Pasta mit Lachs und Gorgonzolasauce (tierisches Protein)


Pizza buana (tierisches Protein)


Ragù alla Bolognese (nach Anna Maria) (tierisches Protein)


Reistopf mit Seitan und Tofu (vegan)


Seitan mit Kartoffeln und Spargel (vegetarisch)


Tortilla (vegetarisch)

One thought

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